バークリバーgunny CPM3V

2年前にグローイングで購入しました。 素晴らしく綺麗な木目で、もったいなくて殆ど使用しませんでした。ガニーは他にも2本所有してます。 バークリバーは最初にブラボー1を2本購入して次に1.25を購入しましたが、バトニングは得意だけど料理や木工作業は使いづらくて出品しました。次に購入したナイフはバークリバーのオーロラでこれは万能ナイフでしたが料理がちょっと苦手なナイフでした。 ガニーに出会い全て解決しました。 チップしてもリカバリーしやすく使いやすいナイフです。ブラボーでチップすると大変でした。 オーロラも刃の長さがあるからチップすると大変でした。 ガニーでは小割を作る程度のバトニングはします。 太い木は斧で割ます。料理も木工にも使いやすいです。素晴らしいナイフだと思います。 他でも出品してます。購入前にコメントください。